04-03-10

Muffins met Sesamzaadjes en Citroen

Ook de pediater mocht van Milesje eens in de muffins gezet worden.
Tijdens het middagdutje had ik snel de muffin-mix van Aldi genomen, 3 koffielepels maanzaadjes toegevoegd en de zeste van een citroen, wat melk erbij en schudden met die fles. Als ze 25' later uit de oven kwamen rook het heerlijk! Ik kon er niet van af blijven en at er eentje nog lekker warm.
Ze waren een beetje naar omhoog gekomen en de struktuur van de huid of hoe zeg je zoiets was zeer glad en mooi! Zo krijg ik het zelf niet gedaan.
Dus wij hup, smullen maar! En Milesje zijn pediater heeft er ook gekregen voor de immer goede zorgen (o; Opeten!! was zijn boodschap terwijl hij het pakje overhandigde. Sweet as suga !

cake#

 

12:32 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

03-03-10

back in business

Helloow cybertjes,
 
Ik heb de lentekriebels!!
Heb je ook zo van die onverklaarbare ik-heb-zo-veel-zin-om-vanalles-te-doen kriebeltjes? Volgens mij zit het lentezonnetje er voor iets tussen (o;
Een heerlijke quiche van zalm en prei
Een aapje gevuld met mayo met onderaan een mini lepeltje in de vorm van een banaantje
Wat komkommer (Mijn baby luves komkommer), een stukje appel
En tot slot een boke met kaas in de vorm van een schaapje met een dikke wollen vacht.
Na 4 weken geen bento's te maken had ik er weer zin in, ik was vergeten dat tijdens het bento maken iedereen weer kwam vragen, hoe lang nog, is't eten nog niet klaar, kunnen we al beginnen, wat eten we,... Tjah, bento-making gaat blijkbaar samen met bijpassende huiselijke rituelen. (o;

bento#
 
 

08:43 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

27-01-10

Ecowerf

Hi daar!

Er loopt een wedstrijd bij ecowerf om einde-weekse koelkast restjes nuttig te spenderen in plaats van weg te smijten. Ooooooh!! dacht ik als ik dit las, daar wil ik aan meedoen! Ik met mijn left-over bento obsessie! Ik heb een paar weken zitten kneden op zoek naar ideetjes en zie hier, mijn deelname:

Links: kerstomaatjes, zwarte olijfjes, komkommer, brocolli en een hartjeskoekske van bij de koffie ergens meegegrabbeld.

Rechts: muntblaadjes, boke met strasbour of zoiets en een stukske kaas, druifjes,  appeltjes en een stukske salami.

Lieve bezoekers van mijn blogje, duiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiim voor mij!!! Dan kan ik een tas met lokale streekprodukten winnen die ik (vandaag beloofd) zal delen met Kathleen van enkele foto's hieronder.

*spannend*

ecowerf

21:28 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (1) |  Facebook |

26-01-10

Websites & Macarons

Hi guys & dolls,
Momenteel ben ik mijn website ook een beetje aan het opfrissen.
Aangezien de meeste dingen niet meer relevant zijn wilde ik een groot deel van mijn website vernieuwen en ook toewijden aan bento tutorials.
De website is in tegenstelling tot mijn blogje wel in het engels.
Ondertussen heb ik ook een super recept gevonden voor macarons.
Ik zal het eerstdaags uitproberen en de foto's posten.
Hier heb je alvast het recept (wat in roze staat zijn de magische tips & tricks):
Laat 90g eiwitten (ongeveer 3), afgedekt 24 uur op kamertemperatuur rusten.
Klop ze dan tot witte schuim.
Voeg geleidelijk aan per 2 lepels, 30g gewone suiker aan toe.
Zeef en meng in een andere kom 110g amandel poeder met 200g poedersuiker.
Voeg samen en meng zachtjes door te "vouwen".
Voeg eventueel tijdens het vouwproces poeder kleurstof of poeder smaakstof toe. Gebruik geen vochtige vormen.
Spuit op een bakplaat met bakpapier rondjes van 3cm doorsnee en laat een uur rusten.
Bak 18-20' op 150°C.
Ik heb dit één keer geprobeerd met een simpel recept zonder tips & tricks. Ze waren hopeloos mislukt!!
Met deze magische tips & tricks kan het niet anders als lukken!
Whish me good luck!
x.xx
websiteshot

12:23 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (2) |  Facebook |

24-01-10

Kirikou

Bokes met choco
Brownie met een toefje en een hartje
Olifantje van bootrammekesvlees
Kirikou uit kaas en nori. Gemaakt terwijl mijn lief kind naar kirikou aan't kijken was.
Hij kon zijn oogjes niet geloven en kirde: KIRIKOU!!!! Mama kreeg tranen in haar ogen *snif*
Zo lief, en wat een mooie film! Loves it ! xx.x

kirikou


22:10 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

Druiven-festival

baby2

baby1

22:04 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

21-01-10

Koekebakken met Kerst-druifjes

Milesje is serieus gek van koekebakken. Hij maakt zelfs al het beslag!! BentoMama weegt netjes af en geeft alles aan, en BentoBaby roerreee roeerreee. Eerst een plop-appel stoven en dan koekkebakke.
Hier ter versiering enkele druifjes met toefjes slagroom.

IMG_6421

IMG_6423


21:35 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

18-01-10

Onigri Lunchbox voor Bokes

Bokes met choco
Scampi', broccoli, worteltjes en noedels gewokt in Thaise kruidenbouillon en coco's

IMG_6409

21:45 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

13-01-10

Happy bear

Hard gekookt eitje met oortjes van kaas en bootrammekesvlees.
Froefroe van koriander.
Pangasius, aardappelpurree, spinazie met room in de oven.

IMG_6408

22:10 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

11-01-10

Samen met grote zus spagetti eten (o;

IMGP0531

22:00 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De Rode Kreeft - Werchter

Werchter...
Is niet alleen goed voor de festivallekes maar fantastisch om een zeevruchtenschotel te gaan eten in de Rooj kreeft. Ik ben gek van zeevruchten en had voor oudjaar een Red King Crab uit Noorwegen besteld. Gewoonweg super! Ik heb er 2 dagen van gegeten. Zo een massa sappig vlees! Als ik er nu aan denk krijg ik er weer zin in. Maar! Ondanks dat ze goedkoop zijn, is het prijskaartje voor een doorsnee gezin voor speciale aangelegenheden only.
Op de foto: één van de zusjes. (asiankiwi)
De Rode Kreeft
Provinciebaan 153
3118 Werchter

IMGP0515

21:59 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

Gewokte Mango, Champi's & Scampi's


IMGP0619

21:44 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

05-01-10

Puffed Rice: Khao Taen ข้าวแต๋น of Naang Led นางเล็ด

Hi cybertjes,
Gisteren ging ik gepofte rijstkoekjes maken. Ik had de overschot van de rijst al laten drogen. Ik had wel niet gerekend op mijn vlijtige wederhelft die dacht dat die rijst voor de vuilbak was. :o(
Volgende keer beter!

ricecake

Dit recept is van oorsprong Laotiaans en wordt gemaakt van sticky rijst. Je droogt de sticky rijst en maakt er al vormpjes van. Eens droog frituur je hem. Indien je er zout of suiker op wilt doen doe je het wanneer het nog warm is. Je kan er ook honing of caramel over gieten. Dit zijn eigenlijk rice crispies.
Delicious !!
xx.x

08:56 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

30-12-09

Niet de staartjes op eten ...

Bij deze hebben we dus de ultieme scampi cadeautjes test gedaan!!

De scampi's van de aldi zijn inderdaad goedkoper en zeker lekker. Het minpuntje waren de darmkanalen die nog in de scampi's zaten.
Maar, bij colruyt koop je wel een groter pak een mengeling van scampi cadeautjes maar super heerlijk! Geen darmkanalen te bespeuren duuuuus mijn bestekes, het was weliswaar op een schildpaddentempo maar wij willen wel propere scampietjes.
De berenpasta is een tijdelijke aanbieding in aldi. y u m m i e !!

IMG_6281

16:56 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

28-12-09

Merry Xmas Oh!bento

Zalig kerstfeest iedereen!
Wie is er nog naar de nachtmis gegaan? Da's bij mij echt een half leven geleden.
Hier heb je in mijn nieuwe totoro lunchbox een omeletje luchtig gebakken met melk, brocolli-pompoen purree, kaas, kerstomaatjes, nori en granaat appel.


IMG_6265

08:11 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

17-12-09

kerstmis bento

Hello piepel!
Voelen jullie je al in kerst-stemming? Misschien is het wel aan het sneeuwen bij jullie?
Daan Miles zag gisteren voor de 2de keer sneeuwvlokjes naar beneden dwarrelen. En voor het eerst in zijn leven plakte hij er ook direct een etiket op: SNEEUW! zei hij. *schitterend*
Als je balletjes maakt van gehakt, neem dan even snel een cookie-cutter en steek hier de vormpjes uit het gehakt uit. En bakken maar! Voor de kerstballen met een rietje in rode bieten steken en de cilinders in kleine stukjes snijden. Ze plakken vanzelf.
Tijdens het shooten kon hij het niet laten om toch al een sterreke op te peuzelen.

IMG_6216

IMG_6218

08:26 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

13-12-09

Scampi-feestje

Voor 2.99 euro vind je in Aldi leuke scampi hapjes in de diepvries afdeling. Daan Miles en ik zijn helemaal gek van deze snoepertjes. Spijtig vond ik nog een darmkanaal terug dus voor de eeky people, best zelf maken of een duurder?ander merk kopen.
Bentomama eet de pikante op, en Bentobaby de pure. Samen met wat rijst, yakitori en gewokte groenten is dit een feestje op vrijdag avond.
Super heerlijk, verse shitaki champi's! Loves it (o;

baby

13:47 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

01-12-09

Vietnamese/thaise koude lente rolletjes - Nem

Dat is echt super lekker!
Het is in feite een compact en fris pakketje lekkere smaken. Eigenlijk perfect voor mensen die het wat minder aan moeten doen.
Een groot deel van de Thaise keuken, met name specifieke Isaan gerechten zijn goed voor een calorie-arm, cholestrol-arm en evenwichtig dieet. En ik kan het weten (o; Want het bloed stroomt me ook door de aderen. Sawadee Kah kon suwai!
sakura_bento
Loempia vellen vind je in de delhaize. Je weekt ze even in water en legt ze dan op een plank of bord. Je vult ze op met wortel (geschaafd met de schiller), soja scheuten, komkommer, een blaadje munt, koriander en zeker niet onbelangrijk! Thaise basilicum. Dat is niet gemakkelijk te verkrijgen maar ik weet wel wat adresjes dus vraag maar indien nodig. Je kan er langs de ene kant nog een gebakken scampi en/of een stukje steak in steken. Alle groenten moeten vers en rauw zijn.
De saus die je erbij doet mag een pikante sojasaus zijn met gehakte pindanootjes.
Smakelijk
xx

08:26 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

29-11-09

Jollegie

Voor de Mechelaars onder ons, of ex-mechelaars, of antwerpenaars, of provincie antwerpenaars: Een jollegie-bento 'oh.
Scampi's, een hamburger met kaas, Kiwi en leuk gekleurde kers-tomaatjes van colruyt.

bento

13:23 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (2) |  Facebook |

sinterklaas bokes

Helemaal in de mood van de Sint, nog niet goed wetende wat het allemaal betekent eten we vandaag een boke met bootrammekesvlees, een stukje chocolade en een ei-mannetje van kaas en strassbour... of toch lieverchoco-pop's?

bento

13:17 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

25-11-09

stomer van den aldi

Jawel! Na 2 stomers gewoon groggy gestoomd te hebben heb ik weer een nieuwe stomer gekocht. Er staat er momenteel ééntje in de aldi voor 22 euro. Voor de niet gefortuneerden onder ons is dit een goeie tip toch? En hij is goedgekeurd!!Ik ben weer een gelukkig mens. (o;
Nu ja, de rijst is wel in een rijstkoker gegaan en de vis in de pan. Voor de rijst heb ik een mal gebruikt in de vorm van een beertje. de komkommer is uitgesneden met een uitsteker.
Ik heb zelf om te proeven pure tilapia en een stuk kabeljauwhaasje gestoomd. Wat een wereld van verschil met bakken! Ik hou wel van die pure smaken. Want eindelijk lust ik die tilapia en vind ik kabeljauw toch niet zo lekker. Jaren heb ik geen kabeljauw gegeten wegens over-bevissing. Nu speel ik met de gedachte om 1x per week vegi te maken. Tips zijn altijd welkom!

trial

 

22:46 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

Animals in the forest

Ballekes, euh gehakt-sterrekes met wortelpurree.

IMG_6102

 

22:38 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

23-11-09

chococat

Bloemkool met witte saus, shnitzel, een hartje van tortilla de patattas met een laagje kaas en nori van chococat.

chococat

21:32 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

18-11-09

My Neighbor Totoro

Deze Japanse animatie film is nergens te vinden in België. Ik weet wel iemand die een exemplaar heeft kunnen bemachtigen via een vriendin in thailand. Dit komt dus zeker op mijn wishlist wanneer ons Joke naar thailand vertrekt. Papa & Mama vertrekken nu maandag tot april. *snif* Ik ga ze missen,... allemaal!!

Anyway, ik had het dus gelezen op haar blogje http://binnenstebuiten.wordpress.com/. Een beetje vreemd vind ik, euh die blog éh. Ze schrijft op een grappige intellectuele manier over haar werk in een klein supermarktje in Gent terwijl ze net van de unif komt.
Anyway, gisteren hebben we onder ons heerlijke scampi hapjes uit de aldi gesmuld, met rijst, worteltjes en ploppedoeshe (dat zijn champions volgens mijn kapoentje).

totoro

12:56 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

11-11-09

peer 4 uurtje

We zijn allemaal serieus ziek geweest dus eten wij een extra stukje fruit om aan te sterken (o; Het doosje is zelf gemaakt en op basis van de beertjes van Me2You uitgeknipt. De pingu is een overblijfsel van de prints die dienst gedaan hebben voor de taart.

IMG_6024

13:58 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

22-10-09

Louis & Marieke

Aardappelpuree met avocado & bokes met choco!! Hmmz Iemand houdt helemaal niet van bokes met choco denk ik :/

IMG_5694

21:44 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

15-10-09

pumpkin-purree ala risotto

Hoi hoi!
Brrr, als het zo koud wordt heb ik steeds zin in hutsepot en purree. Dit weekend een malse sappige kippehutsepot gemaakt. En gisteren een pompoen purree ala risotto. Ik ben sinds kort helemaal verkocht aan risotto. Het leek me zo moeilijk maar het is eigenlijk simpel! Probeer het ook eens! Deze keer heb ik de rijst vervangen door patatjes.
Kook de patatjes en giet ze af. Hetzelfde voor pompoen maar dan apart. Doe bij de patatjes boter (geen olie), peper en verse nootmuskaat bij (niet die voorgeraspte want die smaakt vies). Roer met een houten lepel. Doe het deksel erop en roer af en toe tot je stilletjes purree krijgt. Dan voeg je de pompoen erbij en stamp je de purree samen met room. En voeg vers geraspte Parmigiano Reggiano bij. Alleen nog roeren met een houten lepel... Yum Yum

bento1

10:34 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

11-10-09

sunday bento

Gewoon, een toostje met bootrammekesvlees en salami!!

IMG_5569

14:07 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

27-09-09

PinguPinguPingu

Yep; het blijft gewoon goed!

Zelf gebakken broodje (met de hand gemaakt) met petit gervais, rozijntjes en een snoepje.

IMG_5524

21:46 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

15-06-09

de 3 biggetjes...

De rolletjes links zijn omelet met daarop een blaadje nori opgerold. Het blauwe hoedje van sleepy piglet is eiwit met blauwe kleurstof. Wel wat spooky om op te eten (o;

bento1 bento1 

 

08:56 Gepost in Bento | Permalink | Commentaren (2) |  Facebook |