13-12-09

Som Tam Thai

Lieve mensen,

Er gaat niets boven een lekkere som tam thai met khao niao. Of ter wel een groene papaya salade met sticky rijst. Eergisteren in Brussel aan de beurs geweldig gaan shoppen in de chinese winkels. Tjah, ik kan me serieus uitleven in zulke etablissementen ipv een reuze shopping center. (Tenzij het toevallig MBK in Bangkok is hihi).

Ik heb echter de groene papaya laten liggen en in de plaats gewoon wortels genomen.

Je stampt knoflook, verse chili, nootjes, wortel sliertjes en enkele tomaatjes in je vijzel en voegt tot slot vissaus ,vloeibare suiker en limoensap toe. Heerlijk ook met gedroogde roze garnaaltjes of kleine zwarte rauwe krabbetjes.

Dit gerecht, mijn bestekes, is zeer moeilijk te verkrijgen in België op authentieke wijze bereid. Zonder de vijzel is dit geen som tam!

PS: best wel een groter exemplaar nemen. Dit is nogal, euh krabjes


somtam


Sun Wah
Zwarte Lievevrouwstraat 2-4
1000 Brussel
Ook super om te gaan eten daar is Yaki, in de Visverkopersstraat, 5 stappen van de supermarkt.Het is authentiek, cosy, Thais&Vietnamees. De uitbaters zijn super lieve mensen.

13:40 Gepost in Thai Food | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.