18-11-09

B-Day Muffins @ KULeuven

muffins1

Aangezien deze PC nerd op het werk ook een kleine traktatie wou doen voor haar verjaardag heb ik een hele tros muffins gemaakt. Jaja, je leest het goed. Ik ben de uitzondering op de regel. De creatieve geest die dolletjes is op pc's!! wiiii Al ben ik niet erg technisch meer, het blijft wel door mijn aderen stromen.
180 g zelfrijzende bloem
100g suiker
2 eieren schuimig loskloppen met 80 ml zonnebloemolie
2.5 dl melk toevoegen
alles samenvoegen. En 20 a 25 minuten in de oven op stand 6.5 of 180°C.
Als extraatjes kan je bijvoorbeeld maanzaad en citroenzest toevoegen, een chocoladereep met nootjes in stukjes en 2 volle soeplepels cacao, appelstukjes en een beetje kaneel.
De topping, wat zo funny was omdat die knalroze was en subliem voor mijn toch wel overwegende mannelijke collegae. Och ja, I luve pink en het was mijne Bday. Ik had er ook een overheerlijk rozewater smaakje aan gegeven.

De commentaren zijn gesloten.